-
Nyheder
Tenuta dell’Ornellaia med ny kunstnervin
Tenuta dell’Ornellaia er nu klar med sin 11. kunstnervin, som denne gang er designet af den amerikanske kunstner Shirin Neshat.…
Read More » -
Nyheder
Produktionen af Lugana DOC fortsætter med at vokse
Produktionen af Lugana DOC fortsatte med at stige i 2018, hvor det blev til ikke mindre end knap 17,6 millioner…
Read More » -
Nyheder
Det Hvide Hus bestiller 4.300 flasker Primitivo fra Puglia
Selv om Præsident Donald Trumps valgkamp var gennemsyret af sloganet ”Make America Great Again!”, og at man skulle købe amerikansk…
Read More » -
Det italienske køkken
Antipasti: Gnocco Fritto
Engang imellem er det svært at finde den rigtige oversættelse for en opskrift. Sådan har jeg det med Gnocco Fritto…
Read More » -
Italiens vine
Prosecco: Davids kamp mod Goliat
I april 2015 fortalte mange aviser og vinmagasiner historien om hvordan salget af Prosecco i 2014 overhalede salget af Champagne…
Read More » -
Uncategorized
Italiens vinbønder sælger kun via e-handel i begrænset omfang
Der er ingen tvivl om at italiensk vin har stor betydning for økonomien i Italien. Foruden betydningen for eksporten i…
Read More » -
Det italienske køkken
Siciliansk kiksekage (Salame di cioccolato alla siciliana)
At bladre i ens gamle madopskrifter er som en tur ned af ”Memories Road”. Der er sket en gevaldig udvikling…
Read More » -
Det italienske køkken
Jordbærmousse (Mousse di fragole)
I hele min barndom troede jeg i en overgang, at min mor lå i direkte konkurrence med Skælskør Marmelade om det danske…
Read More » -
Italiens vine
Barbaresco: I skyggen af Barolo
Italien er kendt som solens land, for sin skønhed og ikke mindst for sine fremragende vine. Blandt vinene er Barolo,…
Read More » -
Det italienske køkken
Risotto med asparges
Selv om asparges er til at få året rundt i de fleste supermarkeder, så glæder jeg mig hvert forår til…
Read More »