Home / Nyheder

Nyheder

Barbaresco: I skyggen af Barolo

Udsigt til Barbaresco

Italien er kendt som solens land, for sin skønhed og ikke mindst for sine fremragende vine. Blandt vinene er Barolo, fra Piemonte, kendt for at være vinenes konge og kongernes vin. Fra samme område og også fra druen Nebbiolo  kommer den mindre kendte rødvin – Barbaresco. Barbaresco kan kun produceres i ...

Read More »

Risotto med asparges

Asparges er en forårsbudbringer, som går fint i en risotto

Selv om asparges er til at få året rundt i de fleste supermarkeder, så glæder jeg mig hvert forår til de helt friske asparges igen er at finde på markedet. Har du først prøvet at smage helt friske asparges, så vil du opdage at de kan være stærkt vanedannende. Det ...

Read More »

Signori del Vino i Toscana

Signori del Vino i Toscana

Ingen udsendelse om italiensk vin uden Toscana. Sådan er det også i Signori del Vino, som i dette afsnit netop lader turen gå til Toscana. Signori del Vino – Marcello Masi og Rocco Tolfa – tager os i denne udsendelse med på rundtur i Toscana, hvor det er sangiovese som er den dominerende ...

Read More »

Signori del Vino i Veneto

Signori del Vino i Toscana

Signori del Vino – Mauro Masi, der er direktør for tv-stationen Tg2 og hans vicedirektør Rocca Tolfa – er i denne udsendelse taget på rundtur i Veneto. Veneto er en vinregion med næsten 80.000 ha vinmarker og har en årlig produktion på ikke mere end 8,5 millioner hektoliter vin om året. Af ...

Read More »

Signori del Vino i Piemonte

Signori del Vino i Toscana

Mauro Masi, der er direktør for tv-stationen Tg2, er sammen med hans vicedirektør Rocca Tolfa i programmet Signori del Vino taget på en 10 ugers lang rundtur i Italien. Slipset er smidt og skjorten knappet op når direktøren for Tg2 selv sætter sig bag rattet i en jeep og går ...

Read More »

Aldo Conterno er død

En af de helt store producenter af Barolo, Aldo Conterno, døde i går i Monforte d’Alba. Han blev 80 år, og var den tredje generation af en familie, hvis navn har været med til at gøre Barolo til den mest berømte vin i Piemonte. Familien Conterno var blandt de første ...

Read More »

Italiensk jordskælv rammer landbruget hårdt

Det jordskælv, der på 6,2 efter Richter-skalaen, ramte Emilia-Romagna, natten mellem lørdag og søndag var også et hårdt slag for regionens landbrugsproduktion. En foreløbig opgørelse af skader efter jordskælvet viser, at produktionsanlæg og landbrugsejendomme til en værdi af knap 2 milliarder kr. er ødelagte. Allerede nu kan det fastslås, at ...

Read More »

Verdens største Eataly åbner i Rom

I januar 2007 åbnede den først Eataly i Torino. Det var den italienske forretningsmand Oscar Farnetti, som havde ombygget en lukket vermouth fabrik til Eataly. Eataly er en megastore, som kombinerer elementer fra klassiske markedspladser, moderne supermarkeder, toprestauranter og så moderne undervisningsfaciliteter. Varerne er alle typiske Slow Food fødevarer med ...

Read More »

Richard Gere lancerer sin egen Brunello

Fra Hollywood til Montalcino.  En af Hollywoods store skuespillere Richard Gere har taget springet og lancere nu sin egen Brunello di Montalcino i samarbejde med Tenuta San Filippo. Tenuta San Filippo er lille producent, der regnes blandt de helts store producenter af Brunello. Vinen vil blive solgt i USA under ...

Read More »